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MENU GASTRONOMIQUE à 52 €
Le Bouquet de salade d'endives aux Saint-Jacques
relevé à la crème de gingembre
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La truite farcie du "Père Charles"
de Fay-sur-Lignon (Spécialité)
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Le sorbet à la Poire Williams du Pilat
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Le Tournedos de Charolais poêlé Périgueux
(origine France)
et sa garniture
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Le plateau de fromages
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Le Chariot de desserts
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MENU à 23 €
La Terrine de lapereau maison à l'origan
Ou /Or
La cassolette de Pétoncles et filets de sole à la
crème de laitue
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L'escalope de saumon européen aux baies roses
Ou /Or
La fricassée de Veau de lait fermer Marengo
à l'ancienne (origine France)
Et sa Garniture
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Le plateau de fromages
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L'assiette de Pâtisserie
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MENU ENFANT à 9 €
Une entrée selon le marché
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Une viande selon le marché
avec sa garniture
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Un dessert
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MENU à 32 €
Le marbré de foie gras d'oie maison
et ses toasts chauds
Ou / Or
Le bouquet de salade d'endives aux Saint-Jacques
relevés à la crème de gingembre
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La truite de montagne farcie du ''Père Charles''
(Spécialité)
Ou / Or
Le Tournedos de Charolais Poêlé Périgueux
(Origine France)
Et sa Garniture
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Le plateau de fromages
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Le chariot de desserts
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MENU à 14,50 €
Sauf Week-end et Jours Fériés
Le bouquet de salade Printanière
et sa julienne de légumes
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La fricassée de poulet bourbonnaise
Et sa garniture
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Le fromage blanc à la crème
Ou / Or
L'assiette de Pâtisserie
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LE PLAT DU JOUR à 11 €
Sauf Week-end et Jours Fériés
Une viande ou
un poisson selon le marché
avec sa garniture
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Une Pâtisserie
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